Vecka 5

Måndag

Lunch Biff stroganoff med yoghurt och ris

Vegetarisk Svampomelett

Soppa Blomkålssoppa

Förrätt Lätthalstrad marulkscarpaccio  med grön sparris, koriander samt wasabicremé

Varmrätt Pepparstek med fylld bakpotatis och confiterad plommontomat

Dessert Jordgubbsparfait med apelsinsallad

Tisdag

Lunch Sejrygg med ägg och räksås, serveras med dillpotatispure

Vegetarisk Grönsaksfylld bifftomat med tomatsås

Soppa Pumpasoppa och ingefärssoppa

Förrätt Avokado med rensteksmousse och sikrom

Varmrätt Renrostbiff med lingongräddsås samt rostade rotfrukter

Dessert Kokosgratinerad ananas med kolasås

Onsdag

Lunch Viltgryta med rotfrukter, serveras med gelé och kokt potatis

Vegetarisk Grönsaksgratäng

Soppa Paprikasoppa

Förrätt Räksoppa med sesamsstick

Varmrätt Kalvrostbiff med potatispure, rödvins och balsamicosås

Dessert Glace au four med frukt

Torsdag

Lunch Chili och vitlöksmarinerad fläskkarré, serveras med rostad potatis samt tomatsås

Vegetarisk Grönsaksrårakor med senaps-tzatsiki

Soppa Palsternacks-och persiljesoppa

Fredag

Lunch Wallenbergare med potatispure, skirat smör, gröna ärtor samt rårörda lingon

Vegetarisk Vegetarisk paj

Soppa Grönsakssoppa