Nr1.
Förrätt                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
Gravad lax med avokado och chilisallad samt sikrom

Varmrätt   
US  Biff rökt BBQ med klyftpotatis coleslaw med grönt äpple, grillad bifftomat, rostad majskräm

Dessert  
Mjuk kolapannacotta med vaniljglass och maräng

Nr2.
Förrätt
Renytterfilé med äpple- och calvadossallad samt trattkantar
 
Varmrätt
Ugnstekt kummelrygg med blåmusslor spetskålsallad samt rostad parmesanpotatis

Dessert
Choklad glass med rostade pistagenötter och björnbärskompott 

Nr3.
Förrätt
Lättrökt röding med sallad på havtorn örter och havtorns dressing

Varmrätt
Kalvmedaljonger med anklever, rostade betor, råstekt potatis samt rödvinssky

Dessert
Hjortronsorbet på mjuk äppelkaka  samt hjortronsirap